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Elwetrittche Kaffee 250g Bohnen

5,29 €

(100 g = 2,12 €)
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Beschreibung


Hersteller: Die Kaffeerösterei GmbH, Landau


Lagerbedingungen:

kühl, trocken, möglichst luftdicht


Beschreibung des Herstellungs-prozesses:

Wir veredeln unseren Kaffee handwerklich bei einer Röstzeit von ca. 14 Minuten nach traditionellem Röstverfahren im Trommelröster. Durch diese schonende Röstung werden ungewünschte Säuren und Reizstoffe weitestgehend abgebaut.


Maßnahmen zur Qualitätssicherung
(Analysen, HACCP, Fremdkörper-management, …):

Einkauf hochwertiger Rohkaffees, Rohkaffeereinigung, Fremdkörpermanagement, HACCP, sensorische Qualitätsanalysen, Stichprobenanalysen