Pfälzer Spezialitäten Eisbeinfleisch Vollkonserve 200g Dose

Als Eisbein bezeichnet der Metzger den Teil des Beins vom Schwein, der sich zwischen Knie- und Ellenbogengelenk und den Fußgelenken befindet. Eisbein ist stark durchwachsen und von einer dicken Fettschicht umgeben. Sein Fleisch ist sehr zart und aromatisch, muss aber lange gegart werden.

Zubereitungshinweis: Kann warm mit Sauerkraut und Brot gegessen werden. Zum Kaltverzehr geeignet.